EU City Lab (Gradska laboratorija Evropske unije) o lokalnim prehrambenim sistemima broj 1 održaće se u Muan Sartu, Francuska, u četvrtak 21. i petak 22. marta 2024. Događaj je prilika za razmjenu znanja koji zajedno organizuju URBACT i Evropska urbana inicijativa (EUI), uz podršku opštine Muan Sart. EU City Lab će se fokusirati na promjenu navika za zdrav i održiv sistem ishrane. Kroz diskusije i razmjenu znanja, tematske sesije, posjete i grupne aktivnosti, događaj ima za cilj da istraži kako promjena navika u ishrani može uticati na sistemsku tranziciju održivosti u evropskim gradovima.
Laboratorija je jedinstvena prilika da posjetioci:
- Više saznaju oo Muansartovskoj dobroj praksi u oblasti kolektivnog školskog ugostiteljstva;
- Istraže kako su drugi gradovi EU slijedili primjer Muan Sarta kroz URBACT BioCanteens i BioCanteens#2 mreža za prenos iskustava;
- Otkriju druge dobre prakse koje sprovode drugi gradovi EU kako bi podstakli održivost u lokalnim sistemima hrane;
- Posjete lokacije u Muan Sartu i razmijene sa lokalnim stanovništvom mišljenja i iskustva o održivosti hrane u cijelom gradu, akcijama angažovanja građana i zajednicama koje uče;
- Razgovarajte o tome kako lokalni projekti ka zdravijim i održivim navikama u ishrani mogu biti sprovedeni u različitim nacionalnim kontekstima;
- Bolje razumiju prehrambene sisteme.
Ovdje možete preuzeti program.
Da li želite da saznate više o dosadašnjem radu URBACT gradova na izgradnji održivih lokalnih sistema ishrane?
Posjetite URBACT centar znanja o hrani i pročitajte sledeće članke o putovanju BioCanteens Mreže za transfer i dobroj praksi Muan Sartu:
- Jegou, F., Kupovina hrane je zakon o poljoprivredi!, 8. novembar 2022.
- Jegou, F., BioCanteens#2: gradovi angažovani za demokratiju i suverenitet hrane, 13. oktobar 2021.
- Nauči od komšija - Lekcije mreže prenosa BioCanteens. Konačna publikacija BioCanteens#1, jun 2021. O radu URBACT-a u oblasti zdravih i održivih lokalnih prehrambenih sistema na evropskom i međunarodnom nivou:
- Bonneau, M., Gradovi koji njeguju lokalne sisteme ishrane u borbi protiv klimatskih promjena, 10. novembar 2021. (ažurirano 21. decembra 2023.).
- Bonneau, M, Hajde da pričamo o hrani! 24. avgust 2022
- Bonneau, M, Jačanje lokalnih ekosistema hrane: recept za uspjeh? 9. oktobar 2020.
