Wydarzenie EU City Lab on Local Food Systems #1 odbędzie się w Mouans-Sartoux, we Francji, w czwartek 21 i piątek 22 marca 2024 roku. Jest to wydarzenie służące wymianie wiedzy, współorganizowane przez URBACT i Europejską Inicjatywę Miejską (EUI), przy wsparciu gminy Mouans-Sartoux.
Praktyczne informacje, które pomogą Ci zorganizować podróż do Mouans-Sartoux i przygotować się do uczestnictwa.
To laboratorium EU City Lab skupi się na zmianie nawyków produkcyjnych, organizacyjnych i konsumpcyjnych na rzecz zdrowego i zrównoważonego systemu żywnościowego w miastach. Poprzez dyskusje i wymianę wiedzy, sesje tematyczne, warsztaty i zajęcia grupowe, wydarzenie ma na celu zbadanie, w jaki sposób transformacja nawyków żywieniowych może wpłynąć na systemową transformację zrównoważonego rozwoju w europejskich miastach.
Laboratorium jest wyjątkową okazją do:
- dowiedzienia się więcej o dobrych praktykach Mouans-Sartoux w zakresie zbiorowego żywienia w szkołach
- Zbadania, w jaki sposób inne miasta UE poszły za przykładem Mouans-Sartoux poprzez sieci transferu URBACT BioCanteens i BioCanteens#2.
- Poznania innych dobrych praktyk wdrożonych przez miasta UE w celu wspierania zrównoważonego rozwoju lokalnych systemów żywnościowych.
- Odwiedzenia kilku miejsc w Mouans-Sartoux i dyskusji z mieszkańcami na temat zrównoważonego rozwoju żywności w całym mieście, działań angażujących obywateli i uczących się społeczności.
- Omówienia sposobów, w jakie lokalne projekty na rzecz zdrowszych i bardziej zrównoważonych nawyków żywieniowych mogą być realizowane w kontekście różnych krajów i miast.
- Lepszego zrozumienia europejskiego kontekstu systemów żywnościowych.
Wydarzenie w Mouans-Sartoux będzie pierwszym z serii trzech laboratoriów miejskich UE poświęconych lokalnym systemom żywnościowym, badających systemową transformację żywności w europejskich miastach z różnych perspektyw tematycznych. Kolejne laboratoria zostaną zorganizowane w 2024 roku:
- Zamówienia publiczne na rzecz bardziej lokalnej, sezonowej i zrównoważonej żywności - Liège, Belgia, 29 i 30 maja 2024 r.
- Zrównoważone użytkowanie gruntów na cele rolno-spożywcze (miejsce i data zostaną wkrótce podane).
Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o serii EU City Lab.
Chcesz dowiedzieć się więcej o dotychczasowej pracy miast URBACT nad budowaniem zrównoważonych lokalnych systemów żywnościowych?
Odwiedź platformę wiedzy URBACT na temat żywności i przeczytaj poniższe artykuły:
O projekcie Sieci Transferu BioCanteens i dobrej praktyce miasta Mouans-Sartoux:
- Jégou, F., Zakup żywności to działanie rolnicze!, 8 listopada 2022 r.
- Jégou, F., BioCanteens#2: miasta zaangażowane na rzecz demokracji i suwerenności żywnościowej, 13 października 2021 r.
- Naśladowanie sąsiadów. Lekcje sieci transferu BioCanteens. Publikacja końcowa BioCanteens#1, czerwiec 2021 r.
Prace URBACT w dziedzinie zdrowych i zrównoważonych lokalnych systemów żywnościowych oraz kontekst europejski i międzynarodowy:
- Bonneau, M., Cities nurturing local food systems to fight climate change, 10 listopada 2021 r. (aktualizacja 21 grudnia 2023 r.).
- Bonneau, M., Porozmawiajmy o żywności, 24 sierpnia 2022 r.
- Bonneau, M., Wzmacnianie lokalnych ekosystemów żywnościowych: przepis na sukces?, 9 października 2020 r.
