ESTRATÉGIA PARA OS RESÍDUOS ALIMENTARES-Minimizar a destruição dos recursos naturais, limitar impactos ambientais, tornar o sistema alimentar circular
O desperdício alimentar é um grave problema ético, social, ambiental e económico. Estima-se que um terço dos alimentos produzidos no planeta acabe no lixo. Se esta prática insustentável fosse eliminada, as emissões de gases com efeito de estufa seriam reduzidas em cerca de 8% (IFPRI(link is external), 2021). Dado que este desperdício é produzido ao longo de toda a cadeia alimentar, existe a necessidade de adotar políticas consensuais, precisas e ágeis que permitam a todos os intervenientes cumprir os ambiciosos compromissos estabelecidos pelas instituições internacionais e pelos Estados para os próximos anos.
