A alimentação será um tema-chave para o URBACT em 2021 - a perita do programa Marcelline Bonneau diz-nos o que podemos esperar
2021 é um "ano alimentar" para o URBACT, com a promoção da democracia e soberania alimentares, de iniciativa da cidade "Boa Prática URBACT" de Mouans-Sartoux (FR), que liderou a Rede de Transferência BioCanteens, à qual se juntaram cidades da Bélgica, Bulgária, Grécia, Itália, Portugal e Roménia.
O URBACT irá apoiar atividades regulares de redes em torno de temas alimentares e criar igualmente uma página web específica do URBACT Knowledge Hub, dedicada aos sistemas alimentares urbanos sustentáveis - tudo com o objetivo de apoiar as cidades nas suas transições para sistemas alimentares mais sustentáveis!
Estes esforços visam também criar sinergias e um compromisso com a Declaração de Glasgow sobre Alimentação e Clima - redigida por uma coligação de autoridades subnacionais, agências da ONU e ONG em consulta com governos municipais e regionais - que será oficialmente lançada na 26ª Conferência da ONU sobre Alterações Climáticas (COP26) em Novembro de 2021. Pretende-se com isso encorajar o maior número possível de cidades a assinar a declaração!
Por isso, acreditamos que teremos um ano com bastante trabalho pela frente que aqui descrevemos com maior pormenor ...
Construir sistemas alimentares mais sustentáveis
Os sistemas alimentares atuais representam entre 21 e 37% do total de gases com efeito de estufa (GEE). São uma das principais causas de degradação ambiental e contribuem significativamente para as desigualdades socioeconómicas e na saúde. Como tal, os sistemas alimentares sustentáveis em todo o mundo devem assentar no acesso a regimes alimentares saudáveis para todos, agroecologia e agricultura regenerativa, economia circular, e fornecimento de meios de subsistência equitativos.
Alcançar estes sistemas e enfrentar os desafios atuais requer uma abordagem dos sistemas alimentares que abranja a variedade e a complexidade das interações dos sistemas alimentares. As cidades e as regiões estão na vanguarda de políticas e estratégias alimentares integradas e inovadoras para impulsionar mudanças positivas nos sistemas alimentares a nível local, nomeadamente:
- regimes de redução de resíduos alimentares;
- aquisição de alimentos saudáveis e sustentáveis para as cantinas públicas;
- campanhas públicas para encorajar mudanças de comportamento no sentido de regimes alimentares saudáveis, incluindo a redução do consumo industrial de carne e laticínios;
- criação de hortas urbanas, parques agrícolas, incubadoras de empresas agrícolas, centros alimentares regionais e mercados agrícolas;
- estruturas de apoio à cadeia de abastecimento curta e iniciativas de economia social e solidária;
- reforço de planos de desenvolvimento agroecológico;
- planeamento alimentar territorial e urbano integrado;
- reforço das interligações entre o espaço urbano e rural;
- desenvolvimento de zonas isentas de pesticidas e de OGM (organismos geneticamente modificados), biozonas e regiões orgânicas.
A Declaração de Glasgow sobre Alimentação - convidamos todas as cidades a assinar!
Em novembro de 2021, cerca de 200 governos reunir-se-ão em Glasgow para a COP26, a cimeira mais importante sobre as alterações climáticas desde o Acordo de Paris. A Cimeira terá pela frente a tarefa árdua de colmatar o fosso entre os atuais compromissos dos países em matéria de clima e a importante transformação necessária para combater a emergência climática e ambiental.
Aproveitando esta dinâmica e unindo os atores governamentais mais progressistas para criar as mudanças de que necessitamos, a Declaração de Glasgow sobre Alimentação e Clima é um poderoso compromisso das autoridades subnacionais e locais para acelerar o desenvolvimento de políticas alimentares integradas e um apelo aos governos nacionais e instituições internacionais para agirem.
O URBACT é um parceiro deste processo e convida todas as cidades a assiná-lo!
A Declaração de Glasgow sobre Alimentação baseia-se no trabalho anterior do Fórum Urbano Mundial - Medellín, do Pacto de Política Alimentar Urbana de Milão, das cidades C40 e outros, com o objetivo de levar a transformação dos sistemas alimentares à COP26 como uma solução integrada para a emergência climática. Promete proporcionar co-benefícios para a biodiversidade, a regeneração dos ecossistemas, a circularidade, o acesso a regimes alimentares sustentáveis e saudáveis para todos, e a criação de meios de subsistência resilientes para os trabalhadores agrícolas e da indústria alimentar.
Mouans-Sartoux - uma cidade líder na via da democracia e da soberania alimentar
Mouans-Sartoux é uma cidade "Boa Prática URBACT" em razão das suas cantinas escolares 100% orgânicas e é coordenadora da rede BioCanteens. Por conseguinte, intervém há décadas em questões relacionadas com sistemas alimentares urbanos integrados e sustentáveis, exemplificando de modo sólido algumas das formas como as cidades estão a implementar projetos e ações que tornam os sistemas alimentares locais mais resilientes e sustentáveis.
Em particular, Mouans-Sartoux defende vigorosamente a democracia e a soberania alimentares, definindo a alimentação como uma exceção a muitas das regras em matéria de concursos públicos.
A 23 de março de 2021, Mouans-Sartoux irá organizar um evento convidando cidades e peritos a "juntarem-se ao movimento das cidades europeias empenhadas na democracia e soberania alimentares". Este é um convite para uma jornada em direção aos objetivos e metas futuras da COP26, com base nas experiências das cidades que já implementaram soluções.
No evento, Mouans-Sartoux irá apresentar alguns dos seus projetos que contribuem concretamente para a Declaração de Glasgow sobre Alimentação e irá explicar o papel das redes nacionais de cidades como uma alavanca fundamental para as cidades se envolverem de forma semelhante. O URBACT orgulha-se de apoiar este evento, convidando-o a inscrever-se aqui!
O URBACT tem tudo num único lugar
A página URBACT Food Knowledge Hub será em breve atualizada com mais casos e práticas de cidades europeias, que o poderão apoiar na transição do seu sistema alimentar.
Esta página basear-se-á extensivamente nos conhecimentos e experiência de sete redes de cidades apoiadas pelo programa URBACT, desde 2013, para trabalharem em conjunto especificamente sobre temas de alimentação e agricultura urbana sustentável:
- FOOD CORRIDORS - reforçar as interligações alimentares entre o espaço rural e urbano nas regiões europeias
- BioCanteens - assegurar a distribuição de refeições escolares sustentáveis como uma alavanca para uma abordagem agroalimentar local integrada
- RU:RBAN – transferir o modelo de gestão das hortas urbanas de Roma
- BeePathNet - enriquecer a selva urbana com abelhas
- Sustainable Food in Urban Communities - desenvolver sistemas alimentares urbanos com baixo teor de carbono e eficientes em termos de recursos
- Agri-Urban - repensar a produção agroalimentar em cidades de pequena e média dimensão
- Diet for a Green Planet - abordar o impacto ambiental dos sistemas alimentares
Visite a página do Food Knowledge Hub e procure as suas atualizações regulares para preparar a sua jornada em direção a um sistema alimentar mais sustentável e a contribuição da sua cidade para a COP26!
Texto da autoria de MarcellineBonneau
