Região de Coimbra: Um milhão de estórias gastronómicas
A alimentação e todo o seu ciclo - desde a criação, ao cultivo, produção, confeção, até à mesa - integra reflexos das vivências culturais e patrimónios alimentares de um povo e do seu território. A Região de Coimbra carateriza-se pela diversidade natural e paisagística, resultado das influências físicas, biológicas, histórico-culturais que aqui interagiram e ainda interagem, desenhando a identidade do território nas suas mais diversas vertentes.